[經典義式提拉米蘇 — Tiramisu。無蛋配方，簡易家庭版]
提拉米蘇，在甜點界中永遠佔有一席經典不敗的地位。除了gelato冰淇淋之外，提拉米蘇是義大利人對於甜點的驕傲～
“Tiramisu"一詞在義大利文中的意思是” pick me up” 或”cheer me up”，也就是 “使我提神，使我振奮”之意。
也的確是如此呀～光看到提拉米蘇美麗可人的外表，想不開心都很難，更何況是在吃了一口入口即化的綿密，讓人融化的消魂甜點呢？
現在市面上吃到的提拉米蘇通常是改良版，主要是多加了打發蛋白，讓口感更加柔軟蓬鬆，並且利用提拉米蘇的經典口味搭配，運用到各種不同的甜點上，例如冰淇淋或餅乾麵包等等。
其實傳統的提拉米蘇是不使用蛋白的，甚至有些連蛋黃也不加的，就是像影片中如此簡單的無蛋配方，輕輕鬆鬆十分鐘就可以完成一道可以讓全家食指大動的美麗飯後甜點。
還不快來看看影片嗎？
免烤箱，無蛋，無麵粉，不動手試試看真的太可惜了 ：）
以下提供注意事項給大家參考：
＊鮮奶油與糖只需快速打發攪拌兩分鐘，” 讓鮮奶油有一點點點點點點點點點的微小感覺不出來的稠度 “ 即可！！！！！！不需將鮮奶油打發喔！！！！
＊可使用任何品牌種類的甜紅酒，影片中是使用Marsala wine
＊手指餅乾只需要一面浸泡 “一秒鐘”！！！！真的只要”一面一秒“！！！也就是一個手指餅乾總共只要浸泡”兩秒鐘“！！！不能再多了！！！否則會太濕太軟，就不好吃囉！
＊提拉米蘇可冷藏保存約三天。
＃Jasmine去了一趟義大利威尼斯
＃把美景記錄下來與大家分享了
＃片頭沒有用任何濾鏡
＃就是這麼美麗
＃提拉米蘇
＃Tiramisu
＃義式提拉米蘇
＃Cheermeup
＃Enjoy
＊＊＊更多巧克力甜點食譜在這＊＊＊
美式手工巧克力餅乾 goo.gl/UyXAp4
熔岩巧克力 goo.gl/QDxR9Z
無麩質巧克力蛋糕 goo.gl/aUt5i7
＊＊＊JasMyDiary藍帶階級Youtube Channel＊＊＊
訂閱請點>>> goo.gl/t8UEuW
Search